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Rubens Faccioli

Consigliere e delegato Lago di Garda

Brief info

Classe 1970. Consegue il diploma alberghiero nell’anno 1988 arricchendo le sue competenze prima, con un corso di Sommelier nel 1992 e poi, con uno stage in “Tecniche di finger food” nel 2005. La sua promettente carriera lo vede esordire nel 1991 con il rigoroso ruolo di titolare dell’ Albergo Ristorante San Giorgio, mansione che ha ricoperto per vent’anni. Durante questo periodo di fiorente crescita professionale lo vediamo anche protagonista per qualche anno nella cucina de “La piccola Valeggio” nella quale riveste il ruolo di socio e di chef. Negli anni successivi ha avuto l’opportunità di lavorare in location caratteristiche del territorio veneto e trentino, fino a quando il suo carisma e la sua perizia lo portano ad essere un ammirevole chef presso riguardevoli ristoranti della provincia veronese: La vela bianca, la Locanda bella Italia e l’ Osteria al borgo dei templari. Ad oggi, è un affermato Chef presso la Locanda Bastia di Valeggio sul Mincio.

Il suo ingresso nell’Associazione Cuochi scaligeri avviene nel 2015 e grazie al suo talento e alla sua rispettabilità gli viene conferita la carica di consigliere e delegato Lago di Garda.

Lo chef Rubens Faccioli si è aggiudicato il premio ricetta dell’anno conferitogli dall’azienda Menù nel 1997.

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