Giulio Montresor

Consigliere e Delegato bassa veronese

Brief info

Classe 1971. La sua ricca carriera ha inizio nel 1985 con stagioni estive sul Lago di Garda, per poi proseguire con un eccellente percorso di crescita in rinomati locali Veronesi: la Bottega del Vino, Cantinon e Calmiere affermandosi successivamente nel ruolo di chef al ristorante Camino. Nel corso dei dieci anni seguenti ha collaborato con il gruppo Ristoasi e ha ricoperto l’ammirevole ruolo di formatore presso la casa circondariale di Verona per il progetto “Panificazione pasticceria”. Nel 2004 la sua carriera si arricchisce acquisendo la “Pasticceria Caffè” e divenendone il titolare. Avanza professionalmente nel 2011, grazie alla sua determinazione, ricoprendo l’autorevole ruolo di responsabile commerciale e di produzione per il marchio NaturaSì occupandosi di tutto il territorio del nord Italia. Attualmente è uno stimato formatore e responsabile della ristorazione all’ Istituto Enaip Veneto situato nella provincia veronese.
Si unisce all’Associazione Cuochi Scaligeri nel 2016, ricoprendo il ruolo di delegato per la zona del basso veronese.

Lo Chef Giulio Montresor conta numerosi riconoscimenti ottenuti partecipando in squadra con l'associazione cuochi scaligeri a molteplici concorsi ed eventi, è stato inoltre vincitore della medaglia di bronzo al concorso Chicco d’oro e ai Campionati italiani di Cucina a Rimini. Il suo spessore professionale e la sua affidabilità gli hanno permesso, inoltre, di rappresentare l’Associazione Cuochi Scaligeri all’ evento Roma Baccalà 2021.